【節分献立】

麦ごはん

牛乳

いわしのつみれ揚げ

小松菜の一味醤油和え

呉汁

皮つきりんご

昨日が今年の節分でした。今年は暦の関係で２月３日ではなく２日が節分でした。これは、地球と太陽の位置関係などから立春が２月３日になったからです。給食では１日遅れての「節分献立」でした。節分では「いわしの頭」を飾ったり、「豆」まきをしたりと節分に使われる食材があります。今日はすり身にして食べやすいように揚げた「いわしのつみれ揚げ」、わらかく茹でた大豆をみじん切りにしてみそ汁に入れた「呉汁」といった、「いわし」と「豆」を使った献立にしました。いわしのつみれ揚げは、見た目がさつま揚げでしたが、色がどうしても黒っぽくなってしまい、減らす子が多かったようですが、一口食べたら食べられる味だ！と思ったようで「やっぱり食べられます！」ともらいに来た子たちを何人か見かけました。日本ならではの行事ですが、楽しみながら学んでいってもらえると嬉しいなと思います。