給食：旬のさつまいもでＳＤＧｓ
- 公開日
- 2022/09/20
- 更新日
- 2022/09/20
できごと
☆献立名
・鮭と卵のごはん ・ゴーヤとじゃこの照り煮
・いもイモチップス ・えび団子のスープ ・牛乳
いもイモチップスは食品ロスを減らすため、さつまいもと紅芋の皮を捨てずに使いました。またさつまいもは旬なので、ビニールハウスなどのエネルギーを使わず、地球に優しいです。栄養価も高いので、給食では旬の食材を使うようにしています。
(右の写真)スープのえび団子を回転釜に入れている様子です。1000個以上のえび団子を作りました。
