【本日の献立】
かてめし、牛乳、ゼリーフライ、ほうれん草ともやしのみぞれ和え、玉ねぎのみそ汁

今日は、埼玉県の郷土料理です。
『かてめし』は、混ぜご飯のことです。混ぜ合わせるという意味の「かてる」から、この名前がついたそうです。
『ゼリーフライ』は、じゃがいもやおからをベースにした揚げ物料理です。パン粉を使わない特徴があります。「ゼリー」は、お菓子のゼリーではなく、昔の小判型したお金の「銭」に形が似ていることから、「ゼニフライ」が訛って『ゼリーフライ』といわれるようになったそうです。