今日のメニュー

ごはん

アーモンドと鶏肉のそぼろ

焼き鮭の柚香おろしかけ

ひじきとツナの和え物

小松菜と豆腐のすまし汁

　ひじきには、骨を強くするカルシウムや腸をきれいにする食物繊維がたっぷりと含まれています。今日は、ひじきとツナの和え物を食べました。ひじきは水で戻して茹でた後に、酒、醤油、砂糖、みりんなどの調味料で煮て味を含ませてからキャベツや人参などの野菜と和えました。和え物の中に、ツナも入っているので、ひじきや野菜が苦手な子もよく食べていました。