学校日記

給食:イタリアのドルチェのパンナコッタをいただきました

公開日
2021/07/12
更新日
2021/07/12

できごと

☆献立名
・冷製トマトツナスパゲティ ・ひよこ豆サラダ
・パンナコッタ ピーチソースがけ ・牛乳

 ドルチェとはお菓子のことです。パンナコッタとは、パンナ(生クリーム)とコッタ(煮た)という意味で、生クリームを煮て作るドルチェです。給食では生クリームを少なめにして、その分をヨーグルトと牛乳、豆乳を加え、低カロリーに仕上げました。今回は山形県の黄色い桃で作ったソースをかけていただきました。