今日のメニュー

たけのこごはん

牛乳

揚げじゃがいもの炒め煮

大根と白菜のみそ汁

清美オレンジ

　今日は、たけのこを使った「たけのこごはん」を食べました。

　たけのこは、竹の地下茎から出る若芽のことです。成長が早く、すぐに竹になってしまうため、生のたけのこは今の時期しか味わえない食材です。今日は、たけのこと油揚げを薄口醤油、塩、三温糖などの調味料で煮つけて味を染み込ませてからご飯と混ぜ合わせます。たけのこが苦手な子もご飯と一緒に食べると美味しかったようで、よく食べていました。