今日のメニュー
　ごはん
　ひじきとじゃこのふりかけ
　ムロアジと蓮根のつくね焼き
　五目きんぴら
　里芋と油揚げのみそ汁

　ムロアジは、東京都島しょ部近海でもとれるため、東京の水産品としても有名です。今日は、八丈島産のムロアジと鶏ひき肉、しょうが、蓮根を加えてつくね焼きを作りました。蓮根を加えることで、シャキシャキとした食感が加わり、うま味と歯ごたえが楽しめました。甘辛いタレをかけたので、魚の独特な臭みもなく美味しく食べられたのではないでしょうか？
　まもなく9月も中旬に差し掛かります。まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食事をとって元気に過ごしましょう。