今日のメニュー【お誕生日給食】

　麻婆焼きそば

　切干大根ともやしの中華和え

　開口笑

　牛乳

　今日は３月生まれのみなさんをお祝いするお誕生日給食です。お祝いのデザートは開口笑です。

　開口笑は、上げると生地が割れて口を開けて笑っているように見える中国の伝統的な揚げ菓子です。外はカリカリ、中はふんわりとした食感とほんのりとした甘さが特徴で縁起の良いお菓子として親しまれています。沖縄のサーターアンダギーのルーツともいわれ、ごまをまぶすのが一般的です。給食では、生地にすりごまを練り込んで作りました。

　甘くカリふわの開口笑を、子供たちは笑顔で頬張っていました。

　３月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます！