今日のメニュー

　ご飯

　イカフライ

　小松菜とツナの甘酢和え

　じゃがいものみそ汁

　デコポン

　牛乳

　今日はイカフライを食べました。

　今日使用したイカは、アカイカと呼ばれる種類のイカです。釣ったときは白い色をしていますが、時間が経つにつれて赤褐色に変化することからそう呼ばれるようになったそうです。加熱しても身が固くなりにくい特徴を持つため、お惣菜などにも広く利用されています。

　今日はこのアカイカに塩、こしょうで下味をつけて、すりごまを混ぜ込んだ衣とパン粉をつけて油で揚げました。サクサクの食感とプリッとした柔らかなイカの食感に子供たちは箸が進んだようです。みんな、美味しそうに給食を頬張っていました。