今日のメニュー

　ごはん

　シシャモスティック

　根菜とこんにゃくの炒め物

　肉じゃが

　牛乳

　シシャモスティックは、春巻きの皮でししゃもを包んで揚げた料理です。かむとパリパリの皮の中から、シシャモのうま味がジュワッとあふれ、美味しく食べることができます。今日は、シシャモが苦手な子でも食べやすいようにカレー粉を少量まぶしています。給食ではカレー粉以外にも粉チーズやチリパウダーなどのスパイスをまぶすこともあります。

　根菜とこんにゃくの炒め物は、ごぼうや蓮根などの根菜を使いました。ごぼうと蓮根は、高温の油でさっと揚げることで食感良く仕上げています。

　今日は歯応えのある食材が多かったので、子供たちもよくかんで給食を食べていました。よくかむことは、歯を丈夫にしたり、消化を助け体の中で栄養を吸収しやすくしたりといいことづくめです。食事の時は、一口３０回を目指してよくかんで食べましょう！