今日の給食

　チキンライス

　チーズ入りポテトオムレツ

　カリカリ大豆と海藻のごまドレサラダ

　アップル寒天

　牛乳

　今日は、大豆を使った胡麻ドレサラダを食べました。

　茹でた大豆に片栗粉をまぶして油でカリッとなるように揚げ、サラダのトッピングとして加えました。キャベツや大根、人参、ブロッコリーなど野菜に茎わかめとハムをすりごまといりごまを使ったドレッシングで和えて、ここに揚げた大豆を加えます。大豆のカリッとした食感だけでなく、彩りも鮮やかで、見た目も食感も楽しめるサラダに仕上がりました。

　子供たちにも食べやすいメニューだったようで、どのクラスも美味しそうに給食を食べてくれました。