今日のメニュー

　親子丼

　小松菜のからしあえ

　つみれ入りみそ汁

　はるみ

　牛乳

　今日は、つみれ入りのみそ汁をいただきました。

　「つみれ」とは、材料のつまんで汁に入れることから「つみいれ」といい、それが略されて「つみれ」と呼ばれるようになったそうです。今日は、イワシとタラのすり身に豆腐、すりおろしたしょうが、でんぷんや酒などの調味料と一緒に混ぜ合わせたものを一口大にして、みそ汁に加えました。つみれを初めて食べた児童もいたようで、「これなぁに？」「肉団子と色が違う」などの声も聞こえてきました。魚を使って作ったことを伝えるとびっくりしている子も。

　給食では、さまざまな食の体験ができるように献立を工夫しています。来週の月曜日は、青森県の郷土料理です。イカを残すところなく食べられるように、また野菜くずも美味しく食べられるようにと考えられた「イカメンチ」を食べます。楽しみにしていてください。