【こんだて】

・シンガポールチキンライス

・牛にゅう

・ラクサふうスープ

・パイナップルポンチ

　今日はシンガポール料理を提供しました！

●シンガポールチキンライス（海南鶏飯）

　シンガポールでとても人気のある鶏肉料理です。加熱した鶏肉と野菜をごはんの上にのせ、甘辛いソースと共にいただきます。給食では、炒めた鶏こま肉にソースを絡めました。ごはんは鶏がらスープとごま油を使って炊きました。

●ラクサ風スープ

　ココナッツミルクとスパイスが効いたスープの中に、ビーフンというお米からできた麺を入れて食べる料理です。給食ではココナッツミルクの代わりに豆乳を使い、カレー粉を少量入れて食べやすくしました。

●パイナップル

　シンガポールを含む東南アジアでは、パイナップルは幸福や繁栄の象徴として親しまれています。シンガポールの旧正月には、パイナップを模した飾りやお菓子を多く目にするそうです。今日の給食ではパイナップルポンチを作りました！