☆献立名
・ごはん　・はたはたの唐揚げ　・春野菜の炊き合わせ
・あさりと新たまねぎのみそ汁　・牛乳

　「ふき」や「筍」が入った春野菜の炊き合わせを作りました。筍は旬なので新鮮で柔らかくておいしかったです。ふきのほろ苦さ、シャキシャキとした食感、独特の香りを味わっていただきました。
（写真中）ふきを塩で板ずりして、茹でた後に皮を剥いているところです。１本ずつ丁寧に剥きます。
（写真下）茹でたての筍を八百屋さんに持ってきてもらいました。