さんまの松前煮は回転釜で煮ています
- 公開日
- 2020/12/02
- 更新日
- 2020/12/02
できごと
☆献立名
・ごはん ・さんまの松前煮 ・小松菜ののり酢和え
・なめこの味噌汁 ・りんご ・牛乳
全校児童分の５５０切れのさんまを回転釜一つで煮ます。１時間半以上煮込むので、骨まで柔らかく食べられます。さんまとさんまの間に大根や生姜、にんにく、昆布を挟むことでさんまの皮がはがれないように工夫しています。
りんごは皮むき器でむいています。クルクルと赤く長い皮のリボンが出来ます。
