今日の給食のメニューは、きなこトースト、クラムチャウダー、カラフルサラダ、いちご、牛乳です。今日の果物は「いちご」です。ハウス栽培で育てられたいちごは、１月～３月が最も甘くておいしい「旬のピーク」です。いちごには、ビタミンCがたくさん含まれています。中くらいのサイズのいちごなら、５～６つぶ食べれば、一日分のビタミンをまかなうことができます。ビタミンCは、皮膚や血管の老化を防いだり、がんやストレスをブロックしたりします。

今日の給食のメニューは、麦ごはん、ピリからのりふりかけ、白身魚の甘酢炒め、卵と春雨のスープ、牛乳です。白身魚の甘酢炒めは、中華料理の酢豚に似ている料理です。味付けは、ケチャップに酢や砂糖などが入っています。また、7種類の材料を作って作りました。どんなものが使われているか、食べながら見つけました。

今日の給食のメニューは、ドライカレー、フレンチポテトサラダ、オレンジ寒天ポンチ、牛乳です。今日は、6年生を送る会に合わせて、6年生からリクエストがあったメニューを作りました。ドライカレーは、ひき肉、たまねぎ、にんじん、ピーマンなど、細かく刻んだ野菜をたくさん使って作ります。給食では、大豆を入れているのが特徴です。ごはんには、ターメリックというスパイスとカレー粉を入れて色をつけました。

今日の給食のメニューは、鶏そぼろごはん、さばのごまだれ焼き、小松菜のおひたし、けんちん汁、牛乳です。今日の魚は「さば」です。給食によく出るさばですが、さばを食べると体にどんな良いことがあるでしょうか？3択クイズです。①足が速くなる　②血液をサラサラにする　③おなかの掃除をする　正解は②の「血液をサラサラにする」です。さばの脂に多く含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）が血液をサラサラにし、血の流れを良くします。そうすると血の巡りがよくなり、頭がよく働くと言われています。

今日の給食のメニューは、ツナフレンチトースト、ポークビーンズ、小松菜グリーンサラダ、オレンジ、牛乳です。今日は「ツナフレンチトースト」を作りました。具を食パンではさんで、卵や牛乳で作ったフレンチトーストの液をつけて焼きます。手間暇をかけたぶん、おいしくできました。

今日は、SDGs献立です。メニューは、ごはん、コノシロのハンバーグ、ジャーマンポテト、皮つきかぶのみそ汁、みかん、牛乳です。東京湾でとれた「コノシロ」という魚を使って、ハンバーグを作りました。東京湾でとれた魚を使うことで、地産地消になります。また、みそ汁は、かぶの葉と皮を入れて作り、捨てる食材を減らしています。

今日の給食のメニューは、プルコギ丼、豆腐のスープ、ぶどう寒天ポンチ、牛乳です。今日は、韓国料理の「プルコギ」をご飯にのせて食べる「プルコギ丼」を作りました。甘辛いタレに漬け込んだ肉と野菜を一緒に炒める韓国の定番料理です。韓国語で「プル」は火を、「コギ」は肉を焼くという意味があります。「ぶどう寒天ポンチ」は、6年生のもう一度食べたい給食アンケートでリクエストのあった献立です。2月から3月にかけて6年生のもう一度食べたい給食が登場します。お楽しみに。

今日の給食のメニューは、スパゲティミートソース、えのきと野菜のスープ、チョコバナナケーキ、牛乳です。明日、2月14日はバレンタインデーです。給食室では、子供たちへの気持ちが届くように愛情をこめて「チョコバナナケーキ」を作りました。今日はおまけのケーキをたくさん用意し、子供たちは大喜びでした。

今日は、北海道の郷土料理献立です。メニューは、ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、切り干し大根のごま和え、小松菜のみそ汁、牛乳です。ちゃんちゃん焼きは、北海道の石狩地方の郷土料理です。漁師さんが水揚げした鮭に野菜を加えて、鉄板で「ちゃんちゃん」と音を立てて作ったことが始まりだそうです。給食では、鉄板がないので、グラタン皿にのせてオーブン焼きにしました。味付けはみそバターです。

今日は、ポルトガル料理献立です。メニューはカレーピラフ、タラのコロッケ、こまツナサラダ、ABCスープ、牛乳です。ポルトガルは海に面しているので、海の幸が豊富です。世界でも４番目に多く魚介類を食べている国です。（日本は14位）中でも「バカリャウ」という干した「タラ」をよく食べます。365日違った「バカリャウ」レシピがあるといわれています。今日のメニューのタラのコロッケは、干したタラ（バカリャウ）を使ったコロッケで、ポルトガル語で「パスティス・デ・バカリャウ」といいます。日本でバカリャウを買うのは難しいので、今日は干していない生のタラを蒸して作りました。じゃがいも、卵などと一緒に混ぜています。もちっとした食感に仕上がりました。