今日は、ポルトガル料理献立です。メニューはカレーピラフ、タラのコロッケ、こまツナサラダ、ABCスープ、牛乳です。ポルトガルは海に面しているので、海の幸が豊富です。世界でも４番目に多く魚介類を食べている国です。（日本は14位）中でも「バカリャウ」という干した「タラ」をよく食べます。365日違った「バカリャウ」レシピがあるといわれています。今日のメニューのタラのコロッケは、干したタラ（バカリャウ）を使ったコロッケで、ポルトガル語で「パスティス・デ・バカリャウ」といいます。日本でバカリャウを買うのは難しいので、今日は干していない生のタラを蒸して作りました。じゃがいも、卵などと一緒に混ぜています。もちっとした食感に仕上がりました。