10月27日(火)こんだて

・ごはん

・リサイクルふりかけ

・ぼらの揚げづけ

・SDGsサラダ

・さつまいものみそ汁

・牛乳

世界共通の目標で、経済・社会・環境のバランスを取りながら、現在から将来まで全ての人が平和で豊かに暮らせる「誰一人取り残さない世界」を実現する取り組みです。

今日の給食は、より地球にやさしく、みんなで食べられるメニューを考えました。

☆リサイクルふりかけは、みそ汁の出汁をとった「かつお節」と「昆布」を再利用して作りました。

☆ぼらは、おいしいのに様々な理由で獲れても捨てられてしまっていた魚の一つです。活用することで食品ロスを減らします。

☆SDGｓサラダは、ブロッコリーを芯まで使いました。さらに、ドレッシングに人参の皮を再利用することで風味をよくしています。

☆江戸川区産の新鮮な小松菜を使うことで地産地消に繋げました。

☆みそ汁のさつまいも・大根・人参を皮ごと使いました。野菜の皮には栄養が多く詰まっているので、より栄養満点の給食になりました。

(※給食では汚れをしっかり落とすために全ての食材を流水で３回以上洗う決まりになっています。）

☆食物アレルギーがある児童も食べられるメニューにしています。

みんなで未来の地球環境や自分の健康について考えながら食べました。