10月21日(水)こんだて

・長崎ちゃんぽん

・きびなごの唐揚げ

・浦上そぼろ

・バナナ

・牛乳

長崎ちゃんぽんは、長崎県を代表する料理です。

長崎市にある中華料理店で生まれたとされています。太いめんと濃厚な白いスープ、たくさんの具がのっているのが特徴です。

名前の由来は諸説ありますが、その中の１つでは、中国の方言で「ごはん」を意味する「シャンポン」がなまったといわれています。

給食では、トリガラとトンコツをじっくり煮込んで本格的な味に仕上げました。

浦上そぼろは、長崎市の浦上(うらかみ)地区に伝わる郷土料理です。

長崎は昔から外国と交流が多くありました。

キリスト教を伝えに来たポルトガル人が、当時の日本であまり食べられていなかったぶた肉を広めるために作った料理といわれています。

「長崎に行ったことあります！」「ちゃんぽん美味しかったです～」など、子供たちは長崎県の郷土の味を楽しんでいました。