令和8年9月16日(水)こんだて

・パエリア

・スペインオムレツ

・ソパ・デ・アホ

・牛乳

スペインはヨーロッパにある国で、フラメンコや闘牛が有名な国です。

「パエリア」はもともとバレンシア地方の郷土料理で、その地方の言葉で「フライパン」という意味があるそうです。

平らなパエリア専用のフライパンを使って作ります。今回は給食風にアレンジして作りました。

スペインオムレツは中に じゃがいも が入っているのが特徴です。

南葛西小700人分のオムレツは鉄板で大きく焼いて５０人分ずつカットしています。（成長段階に合わせて学年ごとに大きさが違います。）

ソパ・デ・アホはスペインでよく食べられているスープです。

スペイン語で「アホ」は「にんにく」、「ソパ」は「スープ」という意味があります。

本来は硬くなったパンを入れるスープですが、代わりにお麩を使うことでスープをたっぷり吸った味わいを再現しました。