～こんだて～

・たけのこご飯

・ししゃもフライ

・じゃがいものきんぴら

・かきたま汁

・南津海（なつみ）

・牛乳

今日のごはんは、今が旬の新たけのこを使いました。

生のフレッシュなたけのこを食べることができるのは春の限られた時期だけです。

八百屋さんから生のたけのこを届けていただき、給食室の大きな釜でアク抜きをしました。

（写真は、調味料でたけのこを煮ている所、米ぬかと一緒にゆでてアク抜きしている釜の様子です。）