3月6日、栄養士の先生の指導のもと、きなこづくりを行いました。

大豆をさらしで磨いて、
フライパンで約12分炒って、
すり鉢ですって、
ふるいにかけたら、
出来上がり！

「本当に大豆からきなこができるのかな？」
という気持ちで取りかかったと言う子も、出来上がったサラサラのきなこに大喜びでした。

作ったきなこを、マーガリンと砂糖を混ぜて練り、食パンに塗って
“きなこトースト”にして食べました。

すり鉢でする作業は初体験の子も多く、苦戦していたようでした。
その分、食べたきなこは格別の味だったことでしょう。