【本日の献立】
けんちんうどん、牛乳、わかさぎのから揚げ、イカときゅうりのからし和え、いももち

『いももち』は、蒸したじゃがいもをつぶして、片栗粉を混ぜ合わせ、形成してから、油で揚げたり、焼いたりして作ります。今回は、生地に小松菜を練り込んでから、形成し、オーブンで焼いて作りました。
　「小松菜」は、江戸川区の特産の野菜です。給食では、和え物、汁物、デザートなど色々な料理に使っていきます！

２枚目の写真は、じゃがいもと片栗粉と小松菜を混ぜ合わせているところです。