【本日の献立】

　枝豆ごはん、牛乳、ししゃもの南蛮漬け、キャベツのお浸し、とうがん汁、メロン

　今日は、夏に旬を迎える食材をふんだんに使いました。

　「枝豆」は、大豆のさやが青いうちに収穫した豆です。6月～８月にかけて食べ頃を迎え、豆と野菜、両方の栄養素が含まれています。今日は、調理員さんが茹でた枝豆をさやから一粒ずつ出してくれました。さやから出した枝豆と鶏肉や昆布を加えて混ぜご飯にして食べました。

　「冬瓜」も夏に食べ頃を迎えますが、保存がきき、冬によく食べられていることから「冬の瓜」と書かれるようになったそうです。冬瓜は、約95％が水分である為、体の熱を下げる作用があり、熱中症の予防にも効果的です。今日は、汁物の中に入れました。「冬瓜、初めて食べた！」「これが冬瓜かな？」と言っている子も多くみられましたが、美味しく食べられたようで、ほとんどの食缶が空になって戻ってきました。