【本日の献立】

　油麩丼、牛乳、小松菜ともやしのおかか和え、呉汁

　今日は、宮城県の郷土料理です。

　「油麩丼」の油麩とは、小麦粉に含まれるグルテンを捏ねて棒状に成形し、油で揚げたものです。宮城県北部の登米地方の伝統食材です。東京では、「油麩」や「仙台麩」などの名前で見られます。給食では、油麩を卵でとじて「油麩丼」としていただきました。