<9月５日（火）の給食＞
- 公開日
- 2023/09/06
- 更新日
- 2023/09/06
給食
９月５日（火）の献立
厚切りカフェオレトースト、大豆スナック青のり風味、
チーズ入りサラダ、野菜スープ、牛乳
カフェオレトーストは、一度こんがり焼いたパンに、豆乳と生クリーム入りのカフェオレを染み込ませてもう一度焼いたものです。卵入りのタネではないので、生食パンにカフェオレを合わせるとパンが崩れてしまいます。それを防ぐために一度焼くのです。焼いてあるからカフェオレの染み込みもよく、口当たりも良くなります。野菜スープは野菜の総重量８５ｋｇを使用した具沢山のスープです。しっかり食べて、残暑に負けない体をつくってください。
２枚目の写真
野菜は、３回水を替えて洗ったのち、みなさんが食べやすい大きさに切っています。
３枚目の写真
大豆スナックは、柔らかめに茹でた大豆に片栗粉を均一にまぶし、からりと揚げて塩入青のりを絡めます。奥ではトースト作業をしています。
