◯牛乳

◯わかめごはん

◯鶏の唐揚げ

◯マカロニサラダ

◯豚汁

◯果物（マスカット）

本日は給食試食会です。普段みなさんが食べている給食を保護者の方に召し上がっていただくことで、給食や食育へのご理解を深めてもらうことが目的です。毎回献立は参加者の保護者の方のアンケートで決めています。今年は「昨年度卒業生のリクエスト給食第一位」がテーマです。サラダ以外のメニューは、開校以来３回続けて、それぞれの部門で１位に輝いています。人気の豚汁には、煮干し粉と粉鰹をそのまま使っています。うまみだけでなく、たんぱく質やカルシウム、鉄もとることができ、だしがらも出ません。煮干し粉はよく煮込んで魚のくさみを抑え、粉鰹は仕上げに加えて香りよく仕上げます。入学当初は煮干しと鰹の粉に驚く生徒もいますが、だんだん慣れて卒業する頃には、親しみのある給食の味になっているようですね。

写真1枚目

今回は開いた形のお肉なので、いつもより少し薄めの仕上がりで衣のカリッとした食感が楽しめます。味付けはいつもの給食と同じです。

写真2枚目

江戸川区内の小松菜農家、越塚農園さんの小松菜は、大ぶりで柔らかくえぐみがなくてとても美味しいです。使用する日の前日に収穫してくださるので、鮮度抜群！