９月４日（月）の献立

ドライカレー、小松菜サラダ、冷凍みかん、牛乳

２学期最初の給食はドライカレー！２学期明けってなぜいつもカレーなんだろう・・・？と思った人はとても鋭いです。

全国どこの学校でも２学期明けのカレーは大変ポピュラーです。理由はさまざま子供が好きだから、スプーンで食べられるから、配膳がしやすいから、調理の釜には油をなじませるため、栄養価の高い食品を入れやすいから、ナドナド。

今日のドライカレーは、全校分で野菜を９０ｋｇ使っています。よく煮込んで野菜の甘みを引き出しました。カレーのお米の黄色い色がムラになっているのはターメリックによるものです。ターメリックには消化機能を整えたり、体の解毒を担う肝臓の機能を整える効果があります。ぜひ　たくさん食べてください。

二枚目の写真

夏の間に土の太陽熱消毒を終えた越塚農園さんから、また美味しい小松菜が届きました。最近の天候不良で少し枯れてしまったそうです。

三枚目の写真

カレーは材料の時点では４０ｋｇもありますが、どんどん煮詰めていくので最終的な仕上がり重量は１０８ｋｇになります。