今日の給食は小魚であるきびなごを使用した南蛮漬けです。南蛮漬けは魚や鶏肉などを油で揚げて、ネギや唐辛子などの香味野菜を加えた甘酢に漬け込んだ料理です。名前の由来は、室町時代から江戸時代にかけて日本と貿易を行ったスペインやポルトガルを指す「南蛮」からきており、彼らがもたらした新しい調理法や食材が、この料理のルーツであると考えられています。