１１月１０日の献立
- 公開日
- 2023/11/10
- 更新日
- 2023/11/10
給食日記
豚骨風つけラーメン 小松菜入り蒸しシューマイ 野菜の中華和え みかん
今日は、豚骨を使わず豚骨風のスープを作っています。鶏ガラと削り節、昆布などで合わせたスープをとっています。具には豚肉を使っていますが、キャベツやもやし、きくらげ、人参など野菜をたくさん入れています。豚骨スープの白さと奥深さは豆乳を使っています。また、豚骨スープのトロミは米粉でつけています。
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