甘辛じゃこごはん　レバーの唐揚げゴマがらめ　野菜のアーモンド和え　白菜と油揚げのみそ汁

　今日はごはんにじゃこを混ぜ合わせた甘辛混ぜごはんです。じゃこはしらすを乾煎りしてカリッとした焼き上がりにして、甘辛ダレを絡めてごはんに混ぜ合わせています。じゃこの食感が際立って、おいしくいただけます。レバーの唐揚げはニンニク、生姜で下味したレバーをから揚げにして、砂糖醤油のタレに絡めたシンプルな料理ですが、臭みもなくレバーが苦手な人でもおいしくいただけます。