ジャージャー麺　ワンタンのサクサク中華サラダ　フルーツ杏仁豆腐

　今日はテンメンジャンをベースに使った本格的なジャージャー麺です。豚のひき肉に、栄養を考えて植物性たんぱく質の大豆を細かく挽き割りにして混ぜ合わせています。サラダにはサクサクに揚げたワンタンをトッピングして、野菜嫌いな生徒も食べやすくしています。