麦ごはん　カリカリ大豆としらすのふりかけ　肉じゃが　おろし和え　清見オレンジ

　今日は定番のふりかけ、かりかり大豆としらすのふりかけです。茹でた大豆に粉をまぶして油でかりかりになるまで揚げて、甘辛の醤油ダレで和えます。肉じゃがは生徒に人気の献立で、芋の溶けた汁まで飲んでいる生徒いるくらいです。水を使わず、野菜から出る水分だけで調理しますので、うま味がたっぷりです。