１月２５日の献立
- 公開日
- 2022/01/28
- 更新日
- 2022/01/28
給食日記
アマランサス麦ごはん 辛口鉄火味噌 クジラの竜田揚げ リンゴとキャベツのサラダ 具だくさんのすまし汁
今日は学校給食週間２日目ということで、昔懐かしい昭和の給食を代表するクジラの竜田揚げです。生姜醤油で下味してでん粉を塗して揚げました。クジラは終戦後の日本では捕鯨が推進されていたこともあり、学校給食では頻繁に登場していて、子どもたちにも人気の食材だったそうです。鉄火味噌は一味唐辛子を加えてちょっとピリ辛にしています。