１０月７日の献立
- 公開日
- 2021/10/13
- 更新日
- 2021/10/13
給食日記
麦ごはん かりかり大豆のふりかけ 肉じゃが 野菜の磯辺和え オレンジ
今日は人気の肉じゃがです。肉じゃがは家庭で作るときは、水や出汁を加えて煮込みますが、給食では水分が必要ありません。玉ねぎや肉などの具から大量の水分が出るので、この水分で煮込むことができます。うま味がたっぷりです。豚肉を使った肉じゃがですが肩肉とバラ肉を混ぜることで、脂身のうま味を加えています。
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