学校日記

７月１４日の献立

給食日記

麦ごはん　鯖の味噌煮　キャベツのうま塩和え　芋もち汁

　今日はしっかり味のしみ込んだ鯖の味噌煮です。弱火で加熱して、魚の臭みなど出にくいようにしています。芋もち汁は、芋を蒸かして潰し、片栗粉と混ぜて芋もちを作り、下茹でして汁に入れています。煮干しの出汁とよく合います。