今日のメニュー

【郷土料理：岩手県】

ごはん

牛乳

北上コロッケ

もやしとキャベツのおかか和え

ひっつみ汁

　今日は、岩手県の郷土料理をいただきました。

　岩手県北上市では、里芋やアスパラガスがたくさん育てられています。「北上コロッケ」は、その２種類の食材を使って作ったものです。じゃがいものコロッケとは食感が違いましたが、子供たちにも好評でした。

　「ひっつみ汁」は、小麦粉で作った生地をひっつまんで汁に入れることからつけられたそうです。