今日のメニュー

・五目チャーハン
・牛乳
・レバーと大豆のチリソース
・チャーホーサイ
・杏仁豆腐

　「チャーホーサイ」を漢字で書くと「炒合菜」です。中国の料理で、野菜と肉の炒め物のことを言います。中には、エビやイカなどの魚介類を入れたりすることもあるようですが、給食ではシンプルに野菜と豚ひき肉、春雨を使いました。春雨が入ると、つるりと食べやすくなります。味付けにオイスターソースを使い、野菜が美味しく食べられる献立の一つです。