今日のメニュー

　かやくごはん

　たまごのちぐさ焼き

　切干大根の炒め煮

　厚揚げとわかめのみそ汁

　牛乳

　みなさんはかやくごはんの「かやく」の意味をご存知ですか？

　「かやく」は花火などに使う「火薬」ではなく、「加薬」と書きます。元々は、漢方の主となる薬に対して補助的に添える薬という意味があり、そこから料理に添える薬味や調味料を加えることを「加薬」と表すようになったそうです。インスタントラーメンなどに入っている具の袋にも「かやく」と書かれているのも、これが由来のようです。

　この「かやくごはん」という名前は、関西地方でよく使われる呼び名です。関東では「五目ごはん」と呼ばれることが多いようです。

　今日は、鶏肉、ごぼう、人参、つきこんにゃく、油揚げを醤油や砂糖で煮たものをご飯に混ぜて作りました。鶏肉のうま味と野菜の甘さがご飯をより美味しくしてくれたため、全てのクラスの食缶が空っぽとはいきませんでしたが、残菜は少なめ。たくさん食べてくれたようです。

　明日は５月生まれの皆さんをお祝いするお誕生日給食です。手作りのデザートを楽しみにしていてください。