今日のメニュー

ごはん

タッカルビ

にんじんときゅうりのピリ辛和え

ミョック

牛乳

　今日は、タッカルビを食べました。

　「タッカルビ」は、韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使用した料理です。「タッ」が鶏、「カルビ」があばら骨を意味しています。本場韓国では、さまざまな食べ方がされており、ご飯と混ぜたり、インスタント麺やうどん、春雨などの麺類を入れて食べたりすることもあるようです。給食では、鶏肉と玉ねぎ、さつまいも、キャベツ、小松菜を炒め合わせ、チーズをトッピングして提供しました。蒸して甘みを出したさつまいもとトッピングにチーズを加えたことで、コチュジャンの辛味を抑えられ、子供たちもおいしく食べることができたようで、残菜量が少なく嬉しかったです。