今日のメニュー

ごはん

手作りなめたけ

レバーのかりんと揚げ

キャベツとツナの甘酢和え

みそけんちん汁

牛乳

　今日は、なめたけを給食室で手作りし、それを子供たちは食べました。

　「なめたけ」とは、えのきたけをしょうゆや砂糖の調味料で甘辛く味付けをしてじっくりと煮込んだものです。

　今日の手作りなめたけは12kgのえのきたけを3cmほどにカットして、しょうゆ、みりん、三温糖、酢で味付けをしてじっくりと煮込んで作りました。

　きのこが苦手な子も、一口、二口とがんばって食べている姿が見られて嬉しかったです。