今日のメニュー【お誕生日給食】

　中華どん

　切干大根とハムの和え物

　豆乳花（トゥールーファ）

　牛乳

　今日は２月生まれのみなさんをお祝いするお誕生日給食です。お祝いのデザートは、豆乳花です。

　豆乳花は、豆花（トーファ）とも呼ばれる台湾のスイーツで、豆乳とにがりなどの凝固剤を使って固めるのが伝統的な製法のプリンのような豆乳を使ったデザートです。現地では、さまざまなトッピングをして食べるのが一般的なのだそうです。

　給食では、豆乳と牛乳、さとうを合わせた液を寒天で固めて、黒蜜をかけていただきました。子供たちは、「プリンみたいで美味しい」、「黒蜜がかかっているところが甘くて好き」などの声が聞こえてきました。

　２月生まれの皆さん、お誕生日おめでとうございます！