今日のメニュー【６年生考案献立】

　みそつけ麺

　ツナとキャベツの揚げ春巻き

　小松菜ともやしの中華あえ

　みかん

　牛乳

　今日は６年生が考えた一品メニューを給食で再現する６年生考案献立の第３弾です。今回は６年４組の児童が考えてくれた「ツナとキャベツの揚げ春巻き」を取り入れて給食を作りました。

　給食ではせん切りにしたキャベツとにんじんを回転がまで食感が残る程度にさっと炒めて塩・胡椒をし、ここにツナとマヨネーズ、オイスターソースを加えて味を整えます。これを春巻きの皮で巻いてカラッと揚げて出来上がりです。シャキシャキのせん切りキャベツの食感と甘みにツナのうま味が加わりました。マヨネーズの酸味がさっぱりと味をまとめてくれるので、くどくなく、子供たちも箸が進んだようです。

　６年生の考案献立は第４弾が最後です。次の献立も楽しみしていてください！