今日のメニューは、どんどろけ飯、きびなごの胡麻天ぷら、切り干しときくわかめの炒め煮、かきたま汁、オレンジ（デコポン）、牛乳です。

今日は、鳥取県の郷土料理です。「どんどろけ」とは、方言で「雷」のことです。豆腐を炒めるとバリバリ！と音が鳴ることから、豆腐の入ったご飯をどんどろけ飯と呼ぶそうです。きびなごの胡麻天ぷらとぴったりと合う味わいでした。

今日の給食のメニューは、マーボー丼、小松菜のナムル、わかめスープ、牛乳です。２月の給食目標は「食べ物の働きを考えましょう」です。食べ物には３つの栄養があります。赤色の「血や肉になる食品」、黄色の「熱や力になる食品」、緑色の「体の調子を整える食品」です。３つの栄養をバランスよく食べることで健康を保つことができます。献立表にも３つの色に分けて、使う食品が書いてあります。

今日の給食のメニューは、ごはん、鶏肉と大豆の香り揚げ、キャベツの塩昆布あえ、いわしのつみれ汁、みかん、牛乳です。今日（2月3日）は節分です。節分とは、「節」を分けると書いて季節が変わる前の日のことで、暦の上では春を迎える「立春（今年は2月4日）」の前の日になります。「鬼は外、福は内」と言いながら豆をまき、年の数だけ豆を食べる風習があります。昔の人は、病気や火事、地震などの災いを鬼がもってくると信じていました。家族が健康で悪いことが家に来ないように、いいことは家の中に来るようにと思いが込められています。

今日の給食のメニュ－は、チキンカレーライス、ごまドレッシングサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳です。今日は人気メニューのカレーライスです。昔の給食はパンやめんが主食の給食でした。昭和50年ごろに、ごはんが主食の米飯給食が始まりました。ごはんの給食が始まってからは、カレーライスが多く、当時から人気メニューでした。また、カルシウムが多いヨーグルトと相性抜群の果物で作られている「フルーツヨーグルト」は、学校給食で昔からよく作れらてきたデザートです。

今日の給食のメニューは、ごはん、小松菜のそぼろふりかけ、くじらの竜田揚げ、野菜のポン酢和え、豚汁、牛乳です。今日は、学校給食週間4日目です。今日は、昭和時代の30～40年ごろの給食によく出ていた「くじらの竜田揚げ」を作りました。今は食べることが少ないですが、当時は給食の人気メニューだったそうです。また、肉が高級品であったため、肉の代わりにたんぱく源として食べていたそうです。

今日の給食のメニューは、麦ごはん、鮭の塩焼き、小松菜のおひたし、すいとん、みかん、牛乳です。今日は、学校給食週間4日目です。日本で初めて出された学校給食を再現しました。学校給食は、明治22年（1889年、今から137年前）、山形県鶴岡町の忠愛（ちゅうあい）小学校で、弁当を持ってこられない子供たちのために始まりました。この時の献立は「おにぎり、塩鮭、漬物」でした。

今日の給食のメニューは、小松菜のあんかけ焼きそば、豆腐とえのきのスープ、小松菜ドーナッツ、牛乳です。今日は学校給食週間3日目。江戸川区産の「小松菜」をたっぷり使った献立にしました。すべての献立に小松菜が入っています。地域で作られる食材を使うことを「地産地消」といいます。小松菜ドーナッツは調理師さんの手作りで、一つ一つ形を作ったものです。よく味わっていただきました。

今日の給食のメニューは、深川めし、さばの香味焼き、磯香和え、かきたま汁、りんご、牛乳です。今日は、東京都の郷土料理の「深川めし」を作りました。江戸時代のころ、隣の江東区の海では、あさりがたくさんとれました。漁師さんが、あさりをみそ汁に入れて、ごはんにかけて食べたのが始まりと言われています。

今日のメニューは、メープルフレンチトースト、鮭のクリーム煮、ブロッコリーのグリーンサラダ、オレンジ、牛乳です。

今日のメニューは、カナダ料理です。国旗にも描かれている『楓の木』から出る樹液を煮詰めて作るメープルシロップが有名で、世界の８０％がカナダ産です。メープルシロップがとれるのは２月末から３月上旬だけだそうです。自然の恵みを体に取り入れて、免疫力を高めましょう！！

今日のメニューは、和風ピラフ、レバーのケチャップソース、ドレッシングポテトサラダ、えのきの卵スープ、牛乳です。

和風ピラフは、鶏ガラスープを入れて炊いています。塩味や醤油味の味付けだけではない深みのある味わいになっています。

寒い日が続いています。乾燥して喉が痛くなったり、咳が出たりするひとが増えています。月曜日の朝会でも話をした通り、バランスの良い食事は免疫力を高めます。給食をしっかり食べて、免疫力を高めていきましょう。