令和8年9月30日(水)こんだて

・小松菜チャーハン

・レバーとポテトのごまがらめ

・八丈島特産スープ

・牛乳

１０月１日は「都民の日」です。

記念日にちなんで、今日の給食では、東京都の特産品をたくさん使いました。

「小松菜チャーハン」の小松菜は、江戸川区の特産野菜です。

昔、江戸川区周辺に鷹狩りをしにきた将軍 徳川吉宗が、おいしさに感動して江戸川区の「こまつがわ」という地名から「小松菜」と名付けたと言われています。

南葛西小学校ではいつも、江戸川区の農家さんの畑から新鮮でおいしい小松菜を届けていただいています。

また、東京都には島があります。

今日は八丈島でとれた「キハダマグロ」が練りこまれた「さつまあげ」と八丈島でとれた「明日葉」が入った「明日葉めん」をスープに入れました。

明日葉は「今日摘んでも、明日になると芽を出す」と言われるほどの生命力の強さから『アシタバ』と呼ばるそうです。

本校では毎年３年生の社会科見学で農家さんの小松菜畑を見学させていただているので、上の学年の子供たちは農家さんの顔を思い浮かべながら嬉しそうに給食を食べていました。

さらに、八丈島に行ってみたいと話している子もいて、自分たちが住んでいる土地について興味津々でした。