給食で世界の料理を味わおう「台湾」
- 公開日
- 2025/12/18
- 更新日
- 2025/12/18
給食
令和7年12月17日(水)献立
・ルウロウハン
・小松菜スープ
・タピオカポンチ
・牛乳
台湾は、日本の南にある島国です。日本から飛行機で約4時間のところにあります。
観光名所がたくさんありますが、映画の世界に似ていると言われる「きゅうふん」という街が有名ですね。
栄養士が以前きゅうふんを訪れたことがあったので、給食時間に街の様子を紹介しました。
「ルウロウハン」は台湾でよく食べられている人気メニューです。
本場と同じ五香粉というスパイスを使うことで本格的な味を再現しています。
デザートは、日本で爆発的人気となった台湾生まれのタピオカドリンクから考えたフルーツポンチです。
ブラックタピオカは製造の時にカラメル(プリンの上の部分と同じ)を入れることで黒色にしているそうです。
モチモチの食感がフルーツとよく合います。
給食時間に台湾の見所や五香紛などについてお話したところ、子供たちは興味津々な様子でした。
本格的な味わいがとても好評でした。