令和7年10月10日(金)献立

・キャロットピラフ

・ミネストローネ

・ブルーベリーヨーグルト

・牛乳

10月10日は、日付を縦に並べた形である　

一　一

〇    〇　　が目の形に見えることから「目の愛護デー」とされ、目を大切にする日です。

目の健康には、バランスのよい食事をとることが大切です。そして、「目のビタミン」とも言われるビタミンＡをとると良いとされています。

ビタミンＡは、目のうるおいをよくする栄養で、人参や小松菜などの緑黄色野菜に多く含まれています。

給食では、人参をたっぷりピラフに入れました。約700人分の具を回転釜で豪快に炒めます。

また、デザートに使ったブルーベリーに含まれるアントシアニンという栄養も目によいとされる栄養です。

ヨーグルトにブルーベリージャムを混ぜて作りました。

色鮮やかなブルーベリーヨーグルトが子供たちに人気でした。