今日は２組が包丁の練習に取り組みました。包丁の使い方はとてもよくできていました。ペアで気をつけながら、安全に気をつけて練習をしました。慎重に千切りにした大根は乾物ネットに入れて、切り干し大根にします。今年はいい天気の日が多く、乾燥しているので、よく乾きます。数日干したら完成です。おうちに持ち帰ります。人参やゴボウでも切り干しにできるので、ぜひ試してみてください。