令和8年9月14日(月)

【献立】

ごはん

ししゃもの唐揚げ

小松菜のポン酢和え

高野豆腐とじゃがいものそぼろあんかけ

牛乳

今日はローリングストック給食です。江戸川区の小中学校では、防災教育の一環として、令和8年9月から月に1回「ローリングストック給食」を実施することとなりました。ローリングストックとは普段からよく食べている食材や加工品を多めに買い置きし、食べたらその分を新しく買い足していくことで、常に一定量の食料を家に備蓄しておく方法のことです。今回は保存が効く「高野豆腐」と「じゃがいも」を使って「高野豆腐とじゃがいものそぼろあんかけ」を作りました。ご家庭でも防災やローリングストックについて考えてみてください。