【本日の献立】

　フィッシュバーガー、牛乳、サイコロサラダ、ベーコン入り豆乳スープ

　「フィッシュバーガー」には、「メルルーサ」という魚を使いました。メルルーサは、細長い姿をした深海魚です。大きいものは、体長1メートルほどにもなり、身は白身で、クセが少なく加熱しても硬くなりにくいという特徴があります。今日は、メルルーサに塩コショウで下味をつけて、小麦粉をまぶし溶き卵をくぐらせてからパン粉をつけて油で揚げました。揚げあがったら、ソースをつけてから丸パンに挟んで蒸してから提供しました。子供達からは、「美味しい！」という声をたくさんいただきました。